COJONUDOS

Otro entrante que preparó mi hermana Conchi en Nochebuena y que se puede dejar preparado con antelación y calentar en el horno un poquito antes.

INGREDIENTES.

• 1 Barra de pan (Baguette)
• 2 docenas de Huevos de codorniz
• Jamón serrano
• Pimiento verde o del piquillo

ELABORACIÓN:

1. Freír los huevos y reservar.
2. Colocar sobre las rebanadas de pan un trozo de pimiento, un trozo de jamón serrano y el huevo frito.
3. Antes de sentarnos a la mesa, calentar todo en una bandeja de horno, durante 10 min. aprox, a 180º.