miércoles, 11 de junio de 2014

BIZCOCHO LIGERO

Este es uno de los bizcochos que hago casi todos los viernes, me gusta porque tienes menos calorías que el clásico de yogurt, y además sale muy bueno y esponjoso. Para ir variando un poco, suelo alternar con distintos aromas; unos días lo hago con ralladura de limón, otros con ralladura de naranja, aroma de crumble de manzana, aroma de mantequilla, de vainilla, de café, de caramelo,...o le echo pepitas de chocolate.
..!espero que os guste!

Fuente: Libro "Cuida tu salud con Thermomix"

INGREDIENTES: 

  • La piel de un limón (sólo la parte amarilla)
  • 150 gr. azúcar
  • 3 Huevos
  • 120 gr. de aceite de girasol
  • 130 gr. de leche desnatada
  • 250 gr. harina de repostería
  • 1 Sobre de levadura química
  • 1 Pellizco de sal


ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 180 º.
Poner la piel de limón y el azúcar en el vaso 30sg/v 5-10.
Por el vocal, añadir los huevos, el aceite y la leche. 30sg/v. 7
Incorporar la harina, la levadura y la sal. 6 sg/v.4
Verter la mezcla en un molde de corona, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Hornear durante 30 min- 180º.(en el centro , 2 placas con aire).
Dejar templar y desmoldar sobre una rejilla