martes, 10 de enero de 2017

ENDIVIAS RELLENAS DE ENSALADILLA

Este entrante lo preparó mi hermana Itziar para la cena de Nochebuena. Puede servirse como ensalada o como entrante.

INGREDIENTES: 
  • Endivias
  • Pepinillos especiados (Mercadona)
  • Huevos cocidos
  • Txaca
  • Mahonesa

ELABORACIÓN:
  1. Picar todos los ingredientes, muy pequeñitos y mezclar con la mahonesa.
  2. Rellenar las hojas de endivia con la mezcla preparada.