lunes, 23 de julio de 2018

MENÚ: CREMA DE CALABAZA Y ROLLITOS DE POLLO CON JAMÓN Y QUESO

Otro menú sencillo y rápido, para sacar el máximo provecho a nuestra thermomix.
En esta ocasión he preparado la crema de calabaza que tanto nos gusta en casa y he aprovechado para hacer unos rollitos con unas pechugas de pollo que tenía en el frigorífico.

INGREDIENTES:
Para la crema de calabaza: (Para 2 personas)
  • 100 gr de cebolla
  • 1 ajo
  • 30 gr aceite
  • 300 gr calabaza
  • 250 gr agua
  • 1 cc sal
  • 100 gr leche desnatada
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca jenjibre en polvo
Para los rollitos de pollo:
  • 4 filetes de pechuga de pollo finos
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 4 lonchas de queso

ELABORACIÓN

Preparar los rollitos: extender los filetes de pollo, salar, y poner sobre cada uno de ellos, una loncha de jamón y otra de queso.
Enrollarlos, espolvorearlos con un poco de pimentón de vera y envolverlos de forma individual, con papel film.
Preparar la crema de calabaza tal y como indica la receta. Pincha aquí
Cuando lleguemos al paso 4 de la preparación de la crema, donde se añade el agua y la sal y se programa 15 min- varoma v2, Colocar los rollitos sobre el recipiente varoma, y colocar este sobre el vaso de la TMX.
Terminado el tiempo, retirar el recipiente varoma y cuando baje un poco la temperatura, triturar la crema.
Desenvolver los rollitos y servir en el plato decorando con unos pimientos del piquillo y un poco de la crema de calabaza.




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