viernes, 10 de julio de 2015

MASA DE EMPANADA

INGREDIENTES:

  • 50 ml agua
  • 50 ml aceite de oliva
  • 50 ml vino blanco
  • 30 gr levadura prensada
  • 1 pellizco de azúcar
  • 1 huevo
  • 50 gr mantequilla o manteca de cerdo
  • 1 cc sal
  • 450 gr harina aprox.


ELABORACIÓN: 

  1. Poner los líquidos en el vaso y programar 1 min- 37º- v1.
  2. Añadir la levadura prensada y el azúcar y programar 3 s- v4.
  3. A continuación, agregar los ingredientes restantes, mezclar 15s- v6 y después programar 2 min-v. espiga, hasta que la masa quede homogénea (si está demasiado pesada, añadir un poco de agua o vino; si está pegajosa, añadir un poco harina,..)