martes, 24 de octubre de 2017

BROCHETA DE BONITO,HUEVO Y LANGOSTINO


Seguimos con recetas de tapeo...

INGREDIENTES: (Para 4 Unidades)
  • Bonito en escabeche
  • 1 huevo cocido
  • 4 langostinos
  • 4 aceitunas
  • Media cebolla dulce
  • 1 pimiento verde
  • Aceite, vinagre y sal.


ELABORACIÓN: 
  1. Picamos la cebolla y el pimiento verde; aliñamos con aceite, vinagre y sal y la reservamos en un cuenco.
Montaje: 
  1. En una brocheta vamos insertando el bonito, el huevo, el langostino cocido y la aceituna.
  2. Cubrimos con la vinagreta preparada y servimos.