martes, 15 de marzo de 2016

COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL

INGREDIENTES:


ELABORACIÓN:
  1. Cortar la coliflor en ramilletes y lavarla en un cuenco con agua fría.
  2. Cocer en una olla a fuego máximo , con sal y un chorrito de leche, (9) hasta que suban las 2 anillas, y luego bajar el fuego  (3) durante 3 minutos.
  3. Escurrir  y disponer los ramilletes sobre una fuente apta para el horno.
  4. Cubrir con la salsa bechamel y espolvorear por encima el queso rallado.
  5. Gratinar 5 min. aprox. a 220º.