sábado, 21 de marzo de 2015

MASA PARA REBOZAR

Esta masa es ideal para preparar fritos de huevo, bolas de pimiento, langostinos, rabas, aros de cebolla, o cualquier otra verdura (calabacín, zanahoria,..)

INGREDIENTES:

  • 100 ml Cerveza
  • 70 gr Maizena
  • 1/2 cc de Levadura
  • 1/2 cc Sal
  • 1 Pizca de colorante alimentario (opcional)


ELABORACIÓN: 

  1. Mezclar en un bol todos los ingredientes juntos, hasta conseguir una masa homogénea.
  2. Rebozar el alimento elegido con ayuda de un tenedor.
  3. Freír en una sartén con aceite muy caliente, hasta que esté dorado y crujiente.



Nota: es mejor freír cantidades pequeñas y dejarlas escurrir en papel absorbente, para evitar el exceso de grasa.


Fuente: Sobres de Levadura en polvo Hacendado.