lunes, 12 de enero de 2015

LUBINA AL HORNO CON JAMON

INGREDIENTES:
  • 2 Lubinas 
  • 2 Ajos
  • Aceite de oliva 
  • 2 Lonchas jamón serrano


ELABORACIÓN:

  1. Pedir en la pescadería que te preparen las lubinas como para el horno, o que te hagan unos filetes de lubina.
  2. Batir en un bol 2 ajos, con 2 dedos de aceite y reservar.
  3. En una fuente, untar un poco la base con esta mezcla y colocar encima dos filete de lubina, con la piel hacia abajo.
  4. Salar, echar un poco de la mezcla y colocar sobre esta mitad una loncha de jamón.
  5. Cubrir con los otros filetes de lubina y regar con la mezcla restante.
  6. Meter en el horno precalentado a 200º durante aprox. 12 min.