LUBINA AL HORNO CON JAMON

INGREDIENTES:

• 2 Lubinas 
• 2 Ajos
• Aceite de oliva 
• 2 Lonchas jamón serrano

ELABORACIÓN:

1. Pedir en la pescadería que te preparen las lubinas como para el horno, o que te hagan unos filetes de lubina.
2. Batir en un bol 2 ajos, con 2 dedos de aceite y reservar.
3. En una fuente, untar un poco la base con esta mezcla y colocar encima dos filete de lubina, con la piel hacia abajo.
4. Salar, echar un poco de la mezcla y colocar sobre esta mitad una loncha de jamón.
5. Cubrir con los otros filetes de lubina y regar con la mezcla restante.
6. Meter en el horno precalentado a 200º durante aprox. 12 min.