martes, 20 de enero de 2015

SOPA DE PESCADO FÁCIL (con preparado)


INGREDIENTES:

  • 1 Bolsa de preparado para sopa o paella congelada (Mercadona)
  • 2 Puerros
  • 1 Zanahoria
  • Media cebolla
  • Pan seco
  • Pimentón


ELABORACIÓN:

  1. Poner todos los ingredientes en una perola con un poco de sal y hervir aproximadamente 1 hora a fuego lento.
  2. Colar el caldo.
  3. Pelar las gambas y los langostinos.
  4. Freir un poco de pan en aceite y añadir pimentón. Añadir esto a las verduras que previamente habremos separado en el bote de la batidora (zanahoria, puerros, cebolla,..) y batir todo con un poco de caldo.
  5. Añadir esta mezcla al resto del caldo y añadir también todos los restos de pescado (almejas, rape, calamar, langostinos pelados,...)