viernes, 2 de enero de 2015

MERO EN PAPILLOTE

INGREDIENTES:

  • 1 Filete de mero
  • 1 Zanahoria
  • 1 Puerro
  • 1 tomate
  • 8 champiñones
  • perejil
  • Sal
  • Aceite


ELABORACIÓN:

  1. Pelar y cortar en juliana la zanahoria y el puerro.
  2. Poner las verduras de base sobre el papel de aluminio y sobre ellas el mero. Salar
  3. Cortar el tomate en rodajas y añadir.
  4. Limpiar y cortar en láminas los champis. Salar
  5. Añadir unas gotas de aceite y cerrar bien el paquete para que quede hermético.
  6. Colocar el papillote en el horno a 180º, aprox. 10 min.
  7. Servir con el papel para que el papillote mantenga su calor.