lunes, 3 de noviembre de 2014

MANTEQUILLA DULCE

Esta receta es de aprovechamiento. Si en alguna ocasión se nos corta la nata que estamos preparando para algún postre, no hay que tirarla, sino que aprovecharemos y haremos mantequilla dulce, que podremos utilizar para otros postres, bizcochos o galletas.

INGREDIENTES:

  • 500 ml nata
  • 100 gr azúcar


ELABORACIÓN:

  1. Cuando se nos ha cortado la nata, batir en v.7, hasta que notemos que se ha separado la grasa del suero.
  2. Ponerlo en el cestillo y lavarlo con agua fría, hasta que salga el agua limpia.
  3. Escúrrela en el cestillo y sécala bien con papel de cocina.
  4. Si la quieres aromatizar, ahora es el momento, echa el ingrediente elegido (café, cacao, vainilla,..) y unos sg. en v.5.