lunes, 16 de febrero de 2015

TAGLIATELLE DE ESPINACAS CON GAMBAS

INGREDIENTES: 
  • Tagliatelle de espinacas al huevo
  • Gambas peladas
  • 3 Ajos
  • Perejil
  • Aceite de oliva, sal
  • 1 cayena (opcional)

ELABORACIÓN:
  1. Cocer los tagliatelles en abundante agua con sal, según indica el paquete (aprox. 8 min.)
  2. Poner bajo el chorro de agua fría, Escurrir y reservar.
  3. En una sartén dorar los ajos picaditos ( y la cayena opcional) y cuando ya empiezan a coger color, añadir las gambas peladas, dejar que se fría todo junto, aprox. 2 min.
  4. Verter este sofrito sobre la pasta y mezclar bien.