jueves, 19 de febrero de 2015

CREMA DE TRUFA

INGREDIENTES:

  • 250 ml nata de montar (min. 35% mg)
  • 1 Tableta de chocolate nestlé postres
  • 1 CS de coñac (opcional)


ELABORACIÓN:

  1. En un cazo, ponemos a calentar la nata con el chocolate troceado y vamos removiendo hasta conseguir una crema homogénea; 
  2. Al finalizar, añadimos 1 CS de coñac y mezclamos bien.
  3. Esta crema hay que dejarla enfriar totalmente en el frigorífico, por lo menos 2 horas.
  4. Una vez fría, la montaremos con unas varillas.