martes, 2 de septiembre de 2014

POCHAS

INGREDIENTES:

  • Pochas frescas o congeladas
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 Pimiento verde
  • 1/4 cebolla
  • 1 Ajo
  • Chorizo
  • Tomate (opcional)


ELABORACIÓN:
Poner en la olla AMC las pochas y las verduras con un poco de agua y sal,, a fuego máximo hasta que alcance la ventanilla TURBO; luego bajar a 3, hasta que alcance la siguiente ventanilla.
Mantener en 3 durante 20 min.

Cuando podamos abrir la olla, sacar la verdura y un poco de caldo y triturarlo con la batidora.
Echar las verduras trituradas sobre las pochas para que espese el caldo.
En una sartén freír un ajo y un poco de cebolla con unas rodajas de chorizo, y echarlo todo sobre las pochas.