BIZCOCHO DE MANZANA

Este Bizcocho sale muy jugoso y hay quien le llama " Tarta de manzana", en mi caso lo hago con Thermomix...y siempre sale bien.

INGREDIENTES: 

• 6 Manzanas reineta
• 3 Huevos
• 150 gr. azúcar
• 130 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 chorrito de brandy
• 200 gr harina
• 1 sobre levadura royal
• 1 pellizco sal

ELABORACIÓN: 
Pelar las manzanas y partirlas en cuartos, luego filetearlas muy finas sin llegar hasta abajo, y reservar.
Poner la mariposa en las cuchillas; echar en el vaso los huevos y el azúcar y 3 min- 37º- v. 3
Quitar la temperatura y 3min- v.3.
Agregar la mantequilla y el brandy y mezclar 20sg -v. 1.5
Cuando esté bien mezclado, añadir la harina, la levadura y la sal. y 10sg- v. 2.5
Terminar de envolver con la espátula.
Verter la mezcla en un molde bajo de los de tarta de manzana, de silicona o en un molde de 30cm de diámetro desmontable, y colocar encima los cuartos de manzana, unos al lado de otros con la parte fileteada hacia arriba.
Meter en el horno precalentado a 180º, durante 25-30min.
Retirar del horno, dejar enfriar, y espolvorear con azúcar glas.

Fuente: Thermomix TM31 Imprecindible para su cocina, Pag. 136.

En el vídeo, Eva Arguiñano nos muestra otra receta sencilla de tarta de manzana

BIZCOCHO LIGERO

Este es uno de los bizcochos que hago casi todos los viernes, me gusta porque tienes menos calorías que el clásico de yogurt, y además sale muy bueno y esponjoso. Para ir variando un poco, suelo alternar con distintos aromas; unos días lo hago con ralladura de limón, otros con ralladura de naranja, aroma de crumble de manzana, aroma de mantequilla, de vainilla, de café, de caramelo,...o le echo pepitas de chocolate.

..!espero que os guste!

Fuente: Libro "Cuida tu salud con Thermomix"

INGREDIENTES: 

• La piel de un limón (sólo la parte amarilla)
• 150 gr. azúcar
• 3 Huevos
• 120 gr. de aceite de girasol
• 130 gr. de leche desnatada
• 250 gr. harina de repostería
• 1 Sobre de levadura química
• 1 Pellizco de sal

ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 180 º.
Poner la piel de limón y el azúcar en el vaso 30sg/v 5-10.
Por el vocal, añadir los huevos, el aceite y la leche. 30sg/v. 7
Incorporar la harina, la levadura y la sal. 6 sg/v.4
Verter la mezcla en un molde de corona, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Hornear durante 30 min- 180º.(en el centro , 2 placas con aire).
Dejar templar y desmoldar sobre una rejilla

MIS PRIMEROS PINITOS...

Hoy me he lanzado ha hacer mis primeros pinitos en este mundo de las redes sociales..., realmente he de decir que se me da mejor la cocina, espero demostrarlo con este blog,,...