LAZOS DE HOJALDRE Y MIEL

Tenía muchas ganas de preparar esta receta, porque a mí todo lo que sea con hojaldre me encanta, y al final me he decidido por una que he encontrado en internet. Son unos pastelitos fáciles de preparar y a los que se les puede dar un toque distinto si no se quiere poner miel, ya que se puede sustituir esta por mermelada de albaricoque y también quedan exquisitos ( a mí personalmente me gustan más).


INGREDIENTES:

• 2 Láminas de hojaldre
• Leche condensada
• Miel 
• Azúcar glas
• Agua

ELABORACIÓN:

1. Sobre una lámina de hojaldre extendemos con una brocha una capa fina de leche condensada y un poquito de miel.
2. Cubrimos con la otra lámina de hojaldre.
3. Cortamos rectángulos y los retorcemos por el centro, para dar forma a los lacitos.
4. Meter en el horno sobre papel de hornear o sobre una lámina de silicona.
5. En una cazo ponemos la misma cantidad de agua que de miel y calentamos hasta diluir la miel.
6. Con una brocha pintamos los lacitos con esta miel diluida.
7. Meter al horno precalentado a 200º, hasta que empiecen a dorarse (aprox. 20 min.)
8. Los sacamos y los volvemos a pintar generosamente con la miel diluida.
9. Dejamos enfriar y listos para comer!!!!!!!!!!; 
10. Si se desea se pueden espolvorear con azúcar glas una vez que el hojaldre a absorbido la miel.

Fuente: http://lacocinadeirene.blogspot.com.es/

CREMA DE CALABAZA Y PATATA

INGREDIENTES:

• Medio kg de calabaza
• 1 Patata grande
• 1 Puerro
• 1 Zanahoria
• 50 gr Aceite oliva
• Sal, pimienta

ELABORACIÓN:

1. Pelar la calabaza y cortarla en dados. Reservar.
2. Pelar la patata, el puerro y la zanahoria, lavarlos y trocearlos. Reservar.
3. En una olla poner el aceite y rehogar un poco las verduras a fuego medio; salpimentar y cubrir con agua las verduras.
4. Tapar la olla, poner el fuego al máximo (9) hasta que se vean las 2 anillas y luego reducir el fuego (3) y dejar cocer durante 10 min.
5. Cuando se pueda abrir la olla, trituramos todas las verduras ya cocidas y listo para servir.
6. Se puede acompañar con unos picatostes o con queso rallado.

Fuente: http://aquiy-ahora.blogspot.com.es/search/label/Cremas

ALMIBAR PARA BAÑAR BIZCOCHOS

INGREDIENTES: (Para 400 gr)

• 100 ml agua
• 300 gr azúcar
• Zumo de medio limón
• Un chorro de licor (opcional)

ELABORACIÓN: 

1. Verter los ingredientes en el vaso de la thermomix y programar 10 min- 100º- v2

Fuente: Libro "TM31 Imprescindible para su cocina"

PASTELITOS DE HOJALDRE

Estos pastelitos se preparan rápido y te sacan de cualquier apuro si te vienen invitados o quieres llevar algo de postre cuando te invitan a comer..

INGREDIENTES:

• 2 Planchas de hojaldre fresco
• Nata montada
• Azúcar glas
• Canela

ELABORACIÓN: 

1. Extender 1 placa de hojaldre y mojarla con un poco de agua; colocar sobre está la otra placa de hojaldre extendida y meter al horno precalentado a 200º, durante aprox. 20 min.
2. Sacar del horno y partir por la mitad.
3. Poner la nata montada en una manga pastelera con boquilla rizada y rellenar los pastelitos.
4. Espolvorear con azúcar glas y canela.