MINI HAMBURGUESAS CON CEBOLLA Y ALIOLI.

Hace unos meses estuve en una cena de picoteo organizada por el C.D. Zarramonza y cogí muchas ideas para cumples y cenas informales. Este viernes, después de celebrar el cumpleaños de Andrea con los amigos, recibí a la familia en casa y entre otras cosas me decanté por este tapeo. Las preparé de dos versiones, unas con alioli y cebolla y las otras clásicas con queso y ketchup para los peques.
Éxito garantizado.

INGREDIENTES:

•  26 Mini hamburguesas (Roler o Mercadona)
• 1 Cebolla
• Cebolla frita crujiente
• Alioli (Ybarra)
• Pan para mini hamburguesas

Otra opción:

• Queso en lonchas
• Ketchup

ELABORACIÓN: 

1. Pochar la cebolla cortada en láminas con un poco de sal y reservar.
2. Freír las hamburguesitas y reservar.
3. Montaje: Partir los panecillos de hamburguesa por la mitad y untarlos con alioli, sobre estos colocar un poco de cebolla pochada, la hamburguesa y un pizco de cebolla crujiente.