TARTA DE SPIDERMAN PARA JAVIER

Esta receta la tenía en el borrador, pensando que ya estaba publicada, ... ! Qué cabeza la mía!!, con razón que muchas madres me preguntaban a ver dónde había conseguido yo las obleas de los cumples de Javier y Andrea...y yo les decía, en una tienda de Pamplona, ...ya está puesto en la entrada de mi blog..., hasta que fui a comprobarlo y ví que estaba sin publicar....mil perdones...

"El peque de la casa ya ha cumplido 5 años...y para celebrarlo había que elegir tarta, así que este año le he preparado la básica de cumpleaños pero con su personaje favorito...!!!!!!!!!SPIDERMAN!!!!!!!!

Esta vez no me he complicado para nada, ni me he roto la cabeza en cómo hacerle la tarta, símplemente le he colocado una oblea de su superhéroe y le he dibujado a pulso con la manga pastelera unas telas de araña con nata... A los niños les ha encantado y Javier no podía estar más orgulloso con su tarta...

La nata vegetal y la oblea la compré en una tienda de repostería creativa Endulze&crista, en Castillo de Maya, Pamplona."

INGREDIENTES:

• 1 Bizcocho XXL
• 1 l Nata vegetal azucarada 
• 1 Taza de leche con colacao
• Canela
• 1 tableta chocolate nestlé postres
• 50gr mantequilla
• Virutas de colores
• 1 Oblea decorativa

ELABORACIÓN:

1. Cortar el bizcocho XXL por la mitad y empaparlo con la leche con colacao.
2. Rellenarlo con la nata montada y espolvorear  con canela./Guardar un poco de nata para decorar).
3. Cubrir con la otra capa de bizcocho.
4. Preparar la cobertura: Poner a calentar 200ml de nata en un cazo y antes de que hierva añadir el chocolate troceado; remover hasta que se funda y añadir también la mantequilla. Remover hasta conseguir una crema homogénea.
5. Cubrir la tarta con el chocolate y decorar al gusto, con oblea, nata, virutas,...

TRIÁNGULOS BRICK DE ESPINACAS Y GAMBAS O DE VERDURITAS

Estos triángulos son fáciles de hacer y los puedes tener ya preparados y congelados para ocasiones especiales. Permiten un montón de variedades en el relleno, pero siempre hay que tener en cuenta que el relleno esté frío y que no posea caldo.
Estos los preparé yo para el día de Año Nuevo, pero os dejo otras posibilidades de relleno:

• Puerros, queso crema y gambas.
• Cebolla, puerros, setas, langostinos, 1cs harina y leche.
• Morcilla y manzana
• Morcilla y cebolla caramelizada.
• Gulas y gambas
• Champiññones y gambas.
• Espinacas, queso feta  o roquefort y piñones.
• Queso de cabra y miel.
• Verduritas y gambas.
• Puerros, queso gorgonzola y jamón york.
• Calabacín, queso de cabra y piñones.
• Queso de cabra y bacon.
• Jamón y queso.
• Verduritas variadas y queso de cabra.
• Espinacas, queso parmesano y bechamel

INGREDIENTES:

• Pasta brick
• 1 paquete espìnacas congeladas troceadas
• 250 g de gambas peladas congeladas
• 1 Ajo
• Aceite de oliva
• 1 CS Harina
• 200 g leche
• Queso parmesano (Opcional)
• Sal, pimienta
• Para el relleno de verduritas y gambas: Puerros, calabacín, zanahorias, champiñones,... y gambas peladas congeladas.

ELABORACIÓN:

Para el relleno de espinacas y gambas:

1. Pelar los ajos y cortarlos en láminas. Dorarlos en el aceite.
2. Añadir las espinacas congeladas y dejar que se hagan durante aprox. 5 min., luego añadir las gambas y rehogar todo.Salpimentar.
3. Añadir la harina, rehogar y añadir también la leche. Remover hasta que se integren bien todos los ingredientes. Dejar cocer todo durante unos minutos, removiendo continuamente y a fuego lento y echar el queso parmesano si se desea..
4. Dejar enfriar y reservar.

Para el relleno de verduritas:

1. Picar todas las verduritas en juliana o con un rallador.
2. Pocharlas con un poco de aceite en una sartén. Añadir las gambas peladas. Salpimentar. Dejar enfriar.

Preparar la pasta brick: 

Cada lámina nos servirá para preparar 4 triángulos. Para ello cortaremos las láminas en tiras de unos 4 cm de ancho.

1. Las pincelamos con un huevo batido o clara.
2. Cuando el relleno este frío, echamos 1 cc en uno de los extremos, y vamos doblando la masa en forma de triángulos hasta terminar.
3. Una vez elaborados, se pueden congelar o meter al horno durante 10 minutos a 200ºC.

Nota: foto cogida de internet del blog marchacomanda

COCER HUEVOS CON OLLA GM

Una función sencilla que seguramente utilizaré a menudo, ya que caben un montón de huevos en la olla y lo mejor de todo, es que la programas y te puedes olvidar... (más de una vez se me han quemado los huevos porque se me olvidaba que los tenía en el fuego...)

INGREDIENTES:

• 10 Huevos
• 2 medidas del vaso medidor, de agua
• Una pizca de sal

ELABORACIÓN: 

1. Colocar la rejilla que viene con la olla y poner los huevos encima.
2. Añadir el agua.
3. Colocar la tapa de la olla y programar menú vapor- válvula cerrada- 4 minutos- presión media-110ºC-120ºC