INGREDIENTES:
- 500 gr carne picada de ternera y cerdo
- 1 huevo
- Miga de pan o pan rallado
- Un chorro de leche
- 1 ajo
- sal, pimienta, perejil
ELABORACIÓN:
- Mezclar en un bol la carne, con un huevo batido, pan rallado, leche, un ajo prensado, y el perejil.
- Salpimentar.
- Extender sobre un film tarnsparente, formando un rectángulo.
- Extender sobre la carne, el relleno que se desee. En este caso, unas lonchas de bacon, lonchas de queso, pimientos del piquillo y huevos duros enteros.
- Envolver y apretar bien, hasta formar un rollo.
- Dejar enfriar en la nevera, hasta el momento en que lo queramos cocinar. También se puede congelar.
- Meter en el horno, a 200ºC, aproximadamente 40 min.
