ESPAGUETIS CON ALCACHOFAS, TRIGUEROS Y JAMÓN

Me apetecía probar un plato nuevo y ya que estaba haciendo unos espaguetis para los niños con bacon, he querido probar este plato, con verduras que tenía en casa, en este caso alcachofas y espárragos.

INGREDIENTES:

• Espaguetis
• 6 alcachofas  
• 6 espárragos trigueros
• 1 Ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

ELABORACIÓN:

1. Picamos el diente de ajo y lo ponemos a freír con un poco de aceite de oliva en una sartén, cuando comience a dorarse agregamos las alcachofas laminadas y los espárragos también laminados. Salteamos y al final, añadimos los tacos de jamón.
2. Reservamos
3. Cocemos en una perola aparte los espaguetis, en abundante agua con sal, hasta que estén tiernos. Escurrimos y emplatamos (colocamos los espaguetis y vertemos encima las verduras salteadas con el jamón)

!Buen provecho!