Esta es una receta típica y fácil de hacer.
INGREDIENTES:
Para el recipiente varoma:
- 6 Rodajas o centros de merluza.
- 800 gr de patatas
- 400 gr agua
- sal
- 1 hoja de laurel
- 200 gr cebolla
- perejil
- 100 gr aceite de oliva
- 40 gr de ajos
- 2 CS pimentón
ELABORACIÓN:
- Salar el pescado, pincelar el varoma con un poco de aceite y colocar el pescado encima. Tapar y reservar.
- Poner la mariposa en las cuchillas y echar todos los ingredientes en el vaso.
- Programar 22 min.- varoma- giro a la izquierda- v. cuchara.
- Pasados 12 min., colocar sobre la tapadera el recipiente varoma con el pescado.
- Acabado el tiempo, retirar el recipiente. Echar el contenido del vaso en una fuente de servir y colocar el pescado encima. Reservar.
- Poner en el vaso el aceite para la ajada y programar 6 min.- varoma- v.1
- Cuando termine el tiempo, incorporar los ajos laminados y programar otros 6 min.- varoma- v1
- Por último echar el pimentón (cuando el aceite se haya templado) y mezclar 10 sg- v1
- Salsear con esta ajada las patatas y el pescado y servirlo inmediatamente.
Fuente: Libro "Thermomix TM31 Imprescindible para su cocina"
Hola Laura,pues haríamos una buena pareja : tú con el pimentón y yo como el perejil. que ya sabes que en mi cocina no falta. Muchas gracias por tu visita, encantada de conocerte y espero que nos veamos y nos leamos mucho. me gusta tu blog, sencillo como a mí me gustan las cosas y sobre todo para disfrutar de nuestra pasión por la cocina.
ResponderEliminarBesos y hasta muy pronto!!!
Hola Elisa, llevo casi un año con mi blog y quiero decirte que eres mi primera seguidora, así que me ha hecho mucha ilusión. Gracias por tu visita igualmente y espero que sigamos en contacto, porque yo sí que voy a echar mano de tus recetas más de una vez....
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