ENSALADA CÉSAR

Cuando voy al Entrepuentes de Logroño, pocas veces me puedo resistir a esta ensalada, así que hoy toca prepararla en casa, y aunque alguna vez he preparado la salsa césar casera, últimamente estoy más comodona y la compro hecha, y la de Mercadona está bastante bien y me saca del apuro.

INGREDIENTES:

• Lechugas variadas
• 1 pechuga de pollo
• Queso semi-curado
• Picatostes
• Salsa césar (Mercadona)
• Huevo cocido (opcional)
• Tomate (opcional)

ELABORACIÓN:

1. Pasar la pechuga de pollo, salpimentada, por un plancha y reservar.
2. Cortar el queso en dados y reservar.
3. Colocar las lechugas en la base del plato y sobre ellas, la pechuga troceada en cuadraditos, los dados de queso y los picatostes.
4. Aliñar con la salsa césar y lista para comer.

Nota: Se puede decorar con huevo cocido rallado por encima y un poco de tomate alrededor.