Tenía muchas ganas de hacer esta tarta, porque una amiga de Luquin, siempre que la ha hecho en cumpleaños, ha dejado a todos fascinados, por su textura y por su sabor.
La última vez, me comentó en la sociedad los ingredientes que llevaba y le pedí por favor, que algún día me diese esa receta..., pero los días han pasado y ahora no coincido casi con ella, y como ví esta receta similar en internet, pues me lancé a hacerla...
El resultado fué también exitoso, aunque a mí me parece que sabía bastante a limón..y que no se parecía para nada a la de Rosana.
Rica, rica,....pero mi objetivo es conseguir la receta original de Rosana!!!!!!
INGREDIENTES:
- 1 Tarrina de queso philadelphia (300gr)
- 1 Tarrina de queso mascarpone (300 gr)
- 200 ml nata
- 8 CS Azúcar
- 3 Huevos
- 1 Vaso de leche
- 1 CS Maizena
- Ralladura de limón
- Para la base:
- 1 Paquete de galletas maría
- 80 gr mantequilla
ELABORACIÓN:
- Triturar las galletas con la mantequilla y cubrir con ellas la base de un molde desmoldable.
- Meter unos minutos al horno.
- Mientras tanto, mezclar bien con la batidora el resto de ingredientes y verter sobre la base de galletas.
- Hornear a horno suave, 180º, durante aprox. 1h10min., hasta que al pinchar con un palillo veamos que está cuajada.
- Desmoldar en frío.
- Se puede servir cubierto con alguna mermelada.
No hay comentarios:
Publicar un comentario