TOSTAS DE GAMBAS CON ALIOLI

Otro entrante facilito, que se puede preparar con antelación y montar en el último momento.

INGREDIENTES:

400 gr Gambas congeladas

3 ajos

Sal

Perejil

Pan Baguette

Alioli Ybarra

ELABORACIÓN:

Pelamos los ajos, los troceamos pequeñitos y los ponemos a dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Cuando empiecen a dorarse, añadimos las gambas y dejamos que se hagan durante unos minutos; añadimos una pizca de sal.  Reservamos.

Preparamos el montaje: Sobre una rebanada de pan, colocamos 5-6 gambas, las cubrimos con alioli y las espolvoreamos con perejil.

Meter al horno 200º, aprox. 5 min. (vigilar porque dependerá de cada horno), hasta que se tueste un poco el pan.

Fuente: Blog "a comer y a callar"