TAGLIATELLE DE ESPINACAS CON GAMBAS

INGREDIENTES: 

• Tagliatelle de espinacas al huevo
• Gambas peladas
• 3 Ajos
• Perejil
• Aceite de oliva, sal
• 1 cayena (opcional)

ELABORACIÓN:

1. Cocer los tagliatelles en abundante agua con sal, según indica el paquete (aprox. 8 min.)
2. Poner bajo el chorro de agua fría, Escurrir y reservar.
3. En una sartén dorar los ajos picaditos ( y la cayena opcional) y cuando ya empiezan a coger color, añadir las gambas peladas, dejar que se fría todo junto, aprox. 2 min.
4. Verter este sofrito sobre la pasta y mezclar bien.