CREMA DE TRUFA

INGREDIENTES:

• 250 ml nata de montar (min. 35% mg)
• 1 Tableta de chocolate nestlé postres
• 1 CS de coñac (opcional)

ELABORACIÓN:

1. En un cazo, ponemos a calentar la nata con el chocolate troceado y vamos removiendo hasta conseguir una crema homogénea; 
2. Al finalizar, añadimos 1 CS de coñac y mezclamos bien.
3. Esta crema hay que dejarla enfriar totalmente en el frigorífico, por lo menos 2 horas.
4. Una vez fría, la montaremos con unas varillas.