miércoles, 16 de julio de 2014

MILHOJAS DE MANZANA-FOIE Y QUESO

INGREDIENTES:

  • Manzana
  • Queso rulo de cabra
  • Foie
  • Azúcar moreno
  • Mantequilla


ELABORACIÓN:
Partir la manzana en rodajas, dorarla en una sartén con mantequilla y reservar.
Montar el milhojas: en la base una rueda de Foie- manzana- rueda de queso y espolvorear con azúcar moreno.
Quemar el azúcar con un soplete antes de servir.