jueves, 17 de julio de 2014

SOPA MIMESTRONE

INGREDIENTES: 

  • Verduras variadas (calabacín, alubias verdes, zanahorias,...)
  • 1 cebolla
  • 1 Puerro
  • 40 ml. aceite
  • 1 l. agua
  • sal


ELABORACIÓN:
Poner las verduras en el vaso y trocear 5sg- v. 4. Guardar.
Poner en el aso el puerro y cebolla en trocitos 5sg-v.4. Echar el aceite y bajar los restos con la espátula. Freir 3 min- varoma- v. 1
Añadir la verdura, agua y sal. y programar 25 min.-varoma- v.1.
Cuando baje la temperatura, triturar v5-10 unos sg (yo le quito caldo en un bol, para que no se sobre y luego lo añado)

Fuente: Libro Thermomix  "Cuida tu salud" - Pag 114