DORADA AL HORNO

INGREDIENTES:

• Dorada
• Ajos
• Perejil
• Aceite de oliva
• Vinagre de sidra o zumo de limón

ELABORACIÓN:
Pedir en la pescadería que te preparen la dorada, ya limpia para meter directamente al horno. Colocarla en una fuente para el horno, con un poco de sal y aceite de oliva, durante aprox. 15 min- 200ºC.
Mientras tanto, en una sartén, freír 2 ajos en láminas y apagar el fuego cuando empiecen a dorarse. Una vez templado el aceite, echar un chorrito de vinagre de sidra o zumo de limón y verter sobre el pescado. espolvorear con perejil.